PIZZA SAUVAGE

Préparez une purée de cynorrhodons comme indiqué ci-dessus, mais faites la épaisse, et n'y rajoutez pas d'eau.

Faites revenir des oignons et de l'ail dans de l'huile d'olive et ajoutez la purée de cynorrhodons.

Salez, pimentez légèrement, agrémentez de marjolaine, de thym et de romarin. Versez sur une pâte à pain étalée dans un moule.

Décorez de filets d'anchois, d'olives noires et de morceaux de mozzarelle. FAITES cuire à four chaud. Etonnant!

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