LES CANNES DE ST NICOLAS

Ingrédients: 

  •  375 gr de farine
  • 25O gr de beurre mou
  • 15O gr de sucre glace
  • 12O gr de lait à température ambiante
  • 1 cuillère à soupe de vanille liquide 
  • ½ gousse de vanille

 

Tamisez la farine. Dans un récipient, travaillez ensemble le beurre mou et le sucre glace à l'aide d'une spatule, incorporez ensuite le lait et la vanille liquide. 

Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée et les grains de vanille et finissez le mélange tranquillement. Vous pouvez réserver la gousse de vanille pour une autre utilisation. 

Recouvrez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé. 

A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille cannelée, réalisez des cannes. 

Lorsque vous aurez terminé vos sablés, laissez les sécher une trentaine de minutes à température ambiante, afin que le relief obtenu grâce à la poche à douille cannelée ne disparaisse pas lors de la cuisson. 

Pendant ce temps préchauffez le four à 18O° 

Lorsque les sablés ont séché, cuisez les durant 15 à 2O minutes. 

Laissez les refroidir avant de les déguster

 

 

 


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