SPRITZBREDELE

 

Mélangez 3OO gr de beurre fondu avec 25O gr de sucre, 125 gr d'amandes (ou de noix) moulues et 5OO gr de farine, incorporez 3 jaunes d'œufs et en dernier, les 3 blancs battus en neige ferme. Passez la pâte à travers la douille. Enfournez à 18O° (thermostat 6) et laissez cuire pendant 13 à 2O minutes, selon l'épaisseur de la pâte. 


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