VANILLE KIPFERL

Ingrédients:

  •  35 gr de sucre semoule
  • 1 gousse de vanille
  • 12O gr de beurre mou
  • 14O g de farine
  • 6O gr d'amandes en poudre
  •  ½ cuillère à café de vanille liquide. 

 

Pour la finition: 

  • 6O gr de sucre glace 
  • 2 sachets de sucre vanillé 

 

versez le sucre semoule dans le bol d'un mixeur, ajoutez la gousse de vanille. Et mixez afin d'obtenir un sucre très vanillé. Tamisez le sucre dans un récipient. 

Ajoutez le beurre mou, la farine, la poudre d'amande et la vanille liquide. Mélangez l'ensemble à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce que vous ayez une pâte homogène 

Travaillez ensuite cette pâte à la main de manière à obtenir une boule 

Séparez la en quatre morceaux. 

Sur votre plan de travail légèrement farine, allongez les pâtons en forme de boudin. alignez les et découpez les en tronçons réguliers de 2 cm 

Placez ces biscuits sur une plaque légèrement farinée. 

Enfournez à 17O° et laissez cuire environ 15 minutes. Pendant ce temps, mélangez ensemble le sucre glace avec les sachets de sucre vanillé. 

Ala sortie du four, laissez refroidir les biscuits avant de les faire rouler dans le sucre glace vanillé

 


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