VOGELNEST (NIDS D'OISEAUX)

Ingrédients:

  • 21O gr de sucre
  • 3 jaunes d'œufs
  • 25O gr de beurre
  • 3OO gr de farine
  • levure chimique
  • noisettes hachées
  • cerises confites.

 

 Couper le beurre en petits morceaux, mélanger avec le sucre jusqu'à consistance crémeuse, ajouter les trois jaunes d'œuf, la farine et la levure chimique. Former une boule que vous laisserez reposer au frais quelque temps. 

Partager la boule en cinq parties gales que vous roulerez en pâton, couper le pâton en petits morceaux que vous roulerez au creux de votre main pour en former de petites boules. Sur la table étaler les noisettes en grains et rouler les boules dans ces noisettes, terminer en enfonçant un quart de cerise dans la boule (pour former le nid d'oiseau. Cuire à four moyen de 5 à 1O minutes.

 


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