CRUMBEL AUX BAIES DE SUREAU

Ingrédients :

- 5OO gr de pommes, épluchées coupées en morceaux

- 15O gr de beurre, 1OO gr de farine, 1OO gr de sucre roux

- Une tasse de baies de sureau égrenées

Faire revenir les pommes dans une poêle pendant 5 minutes, les transvaser dans un plat à gratin, faire revenir brièvement les baies,

Les ajouter aux pommes, sablez le beurre, la farine et le sucre.

Couvrir les pommes et les baies de cette préparation, enfournez pour 2O à 3O minutes à four chaud.

Servir tiède avec une crème anglaise dans laquelle vous aurez fait infusez la reine des près ;