Fleurs de sureau au vinaigre

Ingrédients :

  • ½ litre de vinaigre de cidre
  • 150 g de fleurs de sureau (sans les tiges)
  • 75g de sel
  • poivre 40 g de sucre environ

 

Dans une casserole porter à ébullition le vinaigre, arrêter le feu, y incorporer les fleurs le sel, le sucre et le poivre. Bien mélanger le tout. Mettre en bocaux quand la préparation est encore chaude.