SALADE DE POMME DE TERRE A L’EGOPODE

3 ou 4 pommes de terre cuites coupées, 2 poignées de feuilles et tiges  d’égopode cuites à la vapeur. Détailler pommes de terre et feuille d’égopode mélanger avec la sauce, travailler le tout encore tiède

Sauce ; 1 c à café de sel de mer, 2 c à soupe de vinaigre de pommes – 1 c à soupe de moutarde en grains – 2 c à soupe d’huile d’olives – 1 c à soupe d’huile de noisettes