Crêpes aux orties

 

Faire une pâte à crêpes épaisse.

Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de purée d'orties

Mélanger

Faire la crêpe assez épaisse, ne la cuire que sur un côté

Mettre sur un plat, tartiner de fromage blanc genre faisselle aromatisé de boutons de fleurs de poireaux au vinaigre de cidre ou nature

Ajouter dessus des fines tranches de saumon

Découper en petits carrés et servir