LA CHATAIGNE

La châtaigne est un aliment complet dont la composition serait voisine de celle du blé (Dr valnet). Elle contient de nombreux minéraux (fer, zinc, cuivre, magnésium, sodium, calcium. DE LA VITAMINE b& ET é et en proportion autant de vitamine C qu’un citron (5O mg/100 g+

Elle est principalement réputée comme étant nutritive, énergétique et reminéralisante.

Des recettes avec la Châtaigne:

TARTE AUX CHATAIGNES ET CHAMPIGNONS