TARTE AUX CHATAIGNES ET CHAMPIGNONS

  • 1 fond de pâte brisée

  • 200 gr de châtaignes pelées

  • 200 gr de cèpes

  • 2 gousses d’ail

  • 2 œufs

  • ¼ l de lait

  • 2 c. à S ; de crème

  •  sel

  • poivre

  • muscade.

 

Faites cuire vos châtaignes et pelez les, Nettoyez les cèpes, coupez les en dés, faites les revenir sur un fond d’huile. Au dernier moment, ajoutez l’ail haché et assaisonnez de sel et poivre.

Etalez le fond de tarte, répartissez les champignons et châtaignes brisées.

Fouettez dans une jatte œufs, crème et lait ; assaisonnez votre mélange avant de le verser sur la tarte.

Faites cuire à four moyen à chaud, pendant 25 à 3O minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.