Courgettes au mascarpone parfumé a l'ail des ours

 

Ingrédients:

  • mascarpone
  • fleurs d'ail des ours fraiches
  • fleurs d'ail des ours conservées dans du sel et de l'huile.
  • Un soupçon de poudre d'amande.

 

Mélanger le mascarpone avec les fleurs d'ail des ours en conserve et les fleurs fraîches et la poudre d'amande.

Couper la courgette en rondelle de 1 à 2 mm d'épaisseur et tartiner 1 cuillerée de la préparation sur chaque rondelle. Pour terminer saupoudrer un peu de feuilles d'ail des ours finement ciselées et un peu de fleurs d'ail des ours cristallisées.