SAUCE A L'AIL DES OURS

Ingrédients:

  • 2 petits oignons
  • 2OO ml de bouillon de légumes
  • 200 ml de vin blanc sec
  • 200 ml de crème fraîche
  • 300 gr d'ail des ours
  • sel, poivre muscade
  • jus de citron

 

Emincer les oignons et les faire revenir dans un petit peu d'huile. Ajouter le bouillon de légumes, le vin blanc - et la crème fraîche. Laisser mijoter 5 minutes.

Oter les grosses queues de l'ail des ours et couper les feuilles en fines lanières. Ajouter à la sauce et laisser encore mijoter quelques minutes. Jusqu'à ce que les feuilles soient tombées. Ajouter le sel, le poivre , la muscade et le jus de citron.

Vous pouvez servir cette sauce sur des spaghettis, du riz ou tout autre céréale