Apéritif au lierre terrestre

1 bouquet de feuilles de lierre  terrestre, ou, de graines de berce, ou de graines d’angélique ou de fleurs de sauge sclarée, ou de pétales de roses anciennes parfumées, ou d’hysope ou de reine des près, sureau, aspérule odorante, mélilot etc..

 

  • 1 bouteille de vin blanc sec ou de rosé
  • 4O gr de sucre
  • I/2 l de jus de pommes
  • ½ bouteille d’eau gazeuse citronnée

 

-         Verser le vin, le jus de pomme et le sucre dans une carafe

-         Ajouter le lierre terrestre, ou les autres plantes, mixer et laisser macérer pendant une heure environ

-         Filtrer et mettre au réfrigérateur

-         Au moment de servir, mélanger avec l’eau gazeuse.