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programe de Mai 2010

LUNDI 3 MAI - "LA CUISINE A BASE DE PLANTES SAUVAGES" dans le cadre de la formation "INNOVER PAR LA CREATIVITE EN FERMES AUBERGES"

FERME AUBERGE DES BERGES DE LA VAISE à MAXEY SUR VAISE / Meuse

MERCREDI 5 MAI - "LA CUISINE DES PRES ET DES BOIS" Salle POLYVALENTE TAINTRUX - 14 H

JEUDI 6 MAI - 18 Heures - même programme, même endroit Menu de ces deux jours :

• Apéritif au RATAFIA d'ABRICOTS
• TUILES DE CONSOUDE OU BOURRACHE
• CONSOMME DE CEPE VIRTUEL A L'EPIAIRE DES BOIS
• GRATIN DE BISTORTE
• GRATIN SLAVE AU LIERRE TERRESTRE
• BISCUIT A LA TANAISIE

MARDI 11 MAI " DECOUVERTE DE LA CUISINE AUX PLANTES" Centre Social LUCIE AUBRAC - KELLERMAN - SAINT DIE - 14 Heures